Resep Kue Kering Chocolate Butter Cookies

Resep cookies yang saya tawarkan ini, pasti anda suka. Resep kue kering chocolate butter cookies ini sangat disukai anak-anak. Rasa coklatnya yang sangat terasa, juga kering, membuat kue ini cocok menemani teh hangat di sore hari. Selain itu juga cocok dihidangkan untuk tamu-tamu di hari lebaran. Fleksible kan?? anda dapat membuat chocolate butter cookies ini kapanpun anda mau. Coklat bubuknya dapat anda ganti dengan pasta coklat, dan menteganya dapat anda ganti dengan margarin, biar lebih irit. Jadi anda dapat membuatnya lebih banyak untuk keluarga tercinta.

Bahan Kue Kering Chocolate Butter Cookies :

• 600 gr tepung terigu protein sedang
• 400 gr mentega
• 300 gr gula halus
• 250 gr kacang mete / kacang tanah, sangrai dan cincang (utk isi)
• 100 gr coklat bubuk
• 50 gr tepung maizena
• 2 btr kuning telur
• 60 ml susu kental manis coklat
• 1/2 sdt soda kue

Cara Membuat Kue Kering Chocolate Butter Cookies :

1. Kocok mentega, susu kental manis coklat, kuning telur, dan gula halus selama 2 menit hingga lembut menggunakan mixer. Sisihkan.
2. Campur dan ayak tepung terigu, tepung maizena, coklat bubuk, dan soda kue.
3. Masukkan campuran tepung terigu ke dalam campuran mentega, aduk menggunakan sendok kayu atau spatula hingga rata. Kemudian tambahkan kacang mete cincang, aduk rata kembali hingga menjadi adonan yang menyatu.
4. Ambil 1 sendok makan adonan, letakkan di atas loyang beroles margarin. Tekan-tekan permukaan adonan. Lakukan hal yang sama hingga semua adonan habis.
5. Panggang adonan ke dalam oven dengan temperature 150 C selama 30 menit, hingga cookies matang.
6. Masukkan chocolate butter cookies ke dalam toples kedap udara, atau menurut selera. Dan segera sajikan.

Untuk 1750 gr Chocolate Butter Cookies
Selamat Mencoba...

Resep Kue Kering Kacang Moca

Apa anda pernah membuat kue kering kacang moca ini?? rasanya yang unik membuat kue ini menjadi berbeda dari kue-kue kering yang lainnya. Untuk itu, anda patut mencoba membuatnya. Siapa tau, kue kering kacang moca ini dapat menjadi kue favorit yang paling laris pada waktu lebaran.

Bahan Kue Kering Kacang Moca :

• 175 gr tepung terigu
• 125 gr margarin
• 100 gr gula halus
• 50 gr selai kacang
• 25 gr susu bubuk
• 1 btr kuning telur
• 1 sdt moca pasta
• 1/4 sdt garam

Bahan Icing Kue Kering Kacang Moca :

• 200 gr gula halus
• 50 gr kacang mete, cincang kasar untuk taburan
• 1 btr putih telur
• 1/2 sdt air jeruk lemon

Cara Membuat Kue Kering Kacang Moca :

1. Icing kue kering kacang moca : Kocok putih telur dan gula halus hingga rata. Tambahkan air jeruk lemon, aduk rata kembali. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
2. Kue kering kacang moca : Kocok margarin, gula halus, dan selai kacang hingga lembut. Tambahkan kuning telur dan moca pasta, kocok kembali hingga rata. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan moca pasta sambil diayak dan diaduk hingga rata. Giling semua adonan ke dalam loyang, kemudian cetak menggunakan cetakan kue sesuai selera. Panggang ke dalam oven bersuhu 150 C selama 25 menit. Angkat dan dinginkan.
3. Hasil akhir kue kering kacang moca : Semprotkan icing yang telah jadi ke atas kue kering, kemudian beri taburan kacang mete cincang. Diamkan hingga beku, lalu masukkan ke dalam toples kedap udara.

Untuk 500 gr "Kue Kering Kacang Moca"
Selamat Mencoba...

Resep Kue Kering Sagu Jahe

Nahh...satu lagi nih, resep kue kering yang siap bersaing di lidah anda. Rasanya renyah dan manis, tambahan kelapa kering dan jahe bubuknya sangat terasa. Dari gambar kue kering sagu jahe yang saya tampilkan disamping, terlihat jelas ada serabutan dari kelapa kering halus yang dicampurkan ke dalam adonan. Wahh..wahh..mau pilih resep kue kering yang mana nih, untuk sajian lebaran.


Bahan Kue Kering Sagu Jahe :

• 350 gr tepung sagu, sangrai selama 10 menit di atas api kecil, timbang 320 gr
• 225 gr gula pasir
• 100 gr kelapa kering, haluskan
• 90 gr tepung terigu, sangrai selama 10 menit di atas api kecil, timbang 75 gr
• 50 gr margarin, kocok lembut selama 7 menit
• 3 btr telur
• 2 sdt jahe bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt soda kue
• wijen untuk taburan
• strawberry dan daun mint untuk hiasan, atau menurut selera

Cara Membuat Kue Kering Sagu Jahe :

1. Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut. Masukkan jahe bubuk, baking powder, dan soda kue. Aduk hingga rata.
2. Masukkan kelapa kering, aduk rata kembali. Tambahkan margarin yang telah dikocok, aduk perlahan.
3. Masukkan tepung terigu dan tepung sagu sangrai sambil diayak dan diaduk sampai rata.
4. Giling adonan setebal 1/2 cm, cetak menggunanakan cetakan bunga atau yang lain menurut selera masing-masing. Taburi bagian tengah atasnya dengan wijen.
5. Letakkan adonan tersebut ke dalam loyang tanpa beroles margarin. Panggang ke dalam oven selama 30 menit dengan suhu 150 C sampai kue matang dan berwarna kuning kecoklatan.
6. Hias dengan buah strawberry segar dan daun mint, dan segera sajikan kue kering sagu jahe.

Selamat Mencoba...

Resep Kue Kering Semprit Sagu

Bulan ramadhan kali ini sengaja saya postingkan resep kue-kue kering yang sering hadir dalam lebaran. Resep kue kering semprit sagu ini mungkin salah satu resep yang anda cari. Rasanya sangat renyah, dengan perpaduan keju dalam dan untuk taburannya. Anda dapat menyajikannya di waktu lebaran, atau juga dapat sengaja anda produksi untuk tambahan penghasilan di hari raya idul fitri. Hmmm...kue semprit sagu ini memang istimewa.. Renyah, garing, dan kejunya sangat terasa.



Bahan Kue Kering Semprit Sagu :

• 600 gr tepung sagu tani / kanji / tepung tapioka
• 350 gr margarin
• 300 gr gula halus
• 60 gr keju edam, parut
• 3 btr kuning telur
• 60 ml santan kental
• 1/2 sdt garam halus

Cara Membuat Kue Kering Semprit Sagu :

1. Sangrai tepung sagu / kanji dengan api kecil selama 15 menit. Sisihkan.
2. Kocok margarin, gula halus, dan garam halus hingga lembut. Tambahkan kuning telur, kocok rata kembali.
3. Masukkan tepung sagu dan keju parut, ke dalam campuran margarin, aduk hingga rata. Tambahkan santan kental sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga / piping bag yang telah diisi sepuit bintang. Semprotkan ke dalam loyang beroles margarin, taburi atasnya dengan keju edam parut. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
5. Panggang adonan yang telah dicetak ke dalam oven bertemperature 150 C selama kurang lebih 30 menit hingga kue matang dan kering. Angkat, dan dinginkan.
6. Masukkan kue kering semprit sagu ke dalam toples kedap udara, dan segera sajikan sebagai hidangan lebaran.

Untuk 1 kg Kue Kering Semprit Sagu
Selamat Mencoba...

Kue Kering Lebaran Moka Kacang

Bahan:

• 100 gram roombooter
• 100 gram margarine
• 100 gram gula halus
• 2 buah kuning telur
• Setengah sendok teh baking powder
• 1 sendok teh bubuk vanili
• 400 gram tepung terigu
• 50 gram susu bubuk
• 50 gram gula pasir
• 2 sendok makan air
• 1 sendok teh bubuk kopi instan
• 100 gram kacang tanah, disangrai, kupas dan dipotong-potong kecil

Cara membuat kue kering:

• Buat caramel : panaskan dulu gula pasir sampai kecoklatan. Berikan air, lalu masukkan kopi instan, diaduk hingga rata
• Campur susu bubuk, tepung terigu, dan baking powder, diaduk hingga rata dan diayak
• Kocok roomboter, gula halus, margarine, kuning telur, vanili sampai rata
• Masukkan campuran tepung secara sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk sampai rata, lalu tambahkan caramel diaduk merata. 
• Masukkan kacang tanah, diaduk sampai rata
• Letakan adonan sesendok demi sesendok di loyang yang sudah diolesi mentega serta diberi jarak
• Panggang dalam oven dengan panas 150 derajat celcius, tunggu hingga matang.
• Setelah matang masukan ke dalam toples dalam keadaan sudah dingin
• Sajikan untuk dapat dimakan

Hasil masakan kue : 800 gram

Nah..., dengan membuat sendiri kue kering lebaran, kita akan dapat menjamin bahwa bahan-bahan digunakan telah aman dan harga pengeluaran uang dapat kita tata dengan baik.

Selamat mencoba...